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联系人:王老师 先生 (招生老师)
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哪里可以学做砂锅

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详细说明

    砂锅店及特色配套项目

  授课内容:(实操)

  一、制汤技术

  1、清汤制作工艺及配方     2、老汤制作工艺及配方

  3、特色汤制作工艺及配方   4、麻辣汤制作工艺及配方

  5、菌汤制作工艺及配方

  二、狮子头、丸子制作工艺技术

  1、风味狮子头制作工艺及配方     2、三鲜丸子制作工艺及配方

  3、风味猪肉丸子制作工艺及配方   4、风味牛肉丸子制作工艺及配方

  5、风味鱼肉丸子制作工艺及配方  6、风味羊肉丸子制作工艺及配方

  三、饼类制作技术

  1、草帽饼制作     2、葱油饼制作     3、软式发面饼制作

  4、鸡蛋大饼制作   5、烙制烧饼制作   6、糖饼制作

  四、炝拌菜制作技术

  1、中式拌菜10种   2、韩式拌菜10种   3、川味拌菜10种

  五、酱罐、卤水技术

  注:学期15天 一对一教学、学员亲自操作、保证毕业后可以独立开店

 
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